Maître d'apprentissage à la MFR IREO Les Herbiers
Accompagnez votre apprenti vers la réussite !
Qu'est ce qu'être maître d'apprentissage ?
Être maître d’apprentissage, c’est jouer un rôle clé dans la formation professionnelle des jeunes que nous accompagnons à la MFR IREO Les Herbiers.
Le maître d’apprentissage accueille un apprenti au sein de son entreprise ou de son exploitation et l’accompagne tout au long de sa formation. Son rôle est de transmettre son savoir-faire, ses compétences professionnelles, ainsi que les valeurs du métier. Il guide le jeune dans l’apprentissage des gestes techniques, dans l’organisation du travail et dans la compréhension du fonctionnement d’une entreprise agricole.
Au quotidien, le maître d’apprentissage :
Explique et montre les gestes professionnels,
Confie des missions adaptées au niveau de qualification que prépare l’apprenti,
Suit la progression de ses compétences,
Encourage l’autonomie et la responsabilité,
Échange régulièrement avec l’équipe pédagogique de l’IREO.
Être maître d’apprentissage, c’est aussi participer à la construction d’un projet professionnel solide pour le jeune. C’est un engagement précieux pour l’avenir de l’agriculture et des métiers du vivant.
C’est enfin une belle opportunité pour le maître d’apprentissage lui-même : former un jeune permet de valoriser son savoir-faire, d’apporter un regard neuf dans son activité, et de contribuer activement à la transmission des compétences de son secteur.
À l’IREO Les Herbiers, nous accompagnons nos maîtres d’apprentissage pour qu’ils soient pleinement acteurs de la réussite de nos jeunes.

Les étapes à suivre pour un apprentissage réussi
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1 – Avant l’apprentissage
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2 – Pendant l’apprentissage
Avant l’apprentissage :
Missions du maitre d’apprentissage :
- Le maître d’apprentissage identifie les compétences recherchées et détermine le profil idéal du jeune en fonction des missions à réaliser dans l’exploitation ou l’entreprise et des attendus de la formation. La phase de recrutement débute.
- Le maître d’apprentissage reçoit les candidatures et organise des entretiens pour évaluer les motivations du jeune, les compétences de base, et vérifier si les attentes correspondent à ce que l’entreprise peut lui offrir.
- L’entreprise d’accueil complète avec l’apprenti un projet d’alternance qui permet à l’équipe pédagogique de l’IREO de vérifier si l’entreprise est adaptée pour accueillir un apprenti en formation.
- La prochaine étape est la signature du contrat d’apprentissage et de la convention de formation, un moment clé qui formalise l’engagement entre l’apprenti, l’entreprise et la MFR IREO Les Herbiers et qui permet d’officialiser le cadre juridique et pédagogique de l’apprentissage.
- Le maître d’apprentissage prépare l’accueil de son apprenti, un temps qui lui permettra d’expliquer les règles de sécurité, les attentes professionnelles et les missions à venir. Ce premier contact est crucial pour instaurer un climat de confiance.
Pendant l’apprentissage :
Former au métier : transmettre les gestes professionnels, les méthodes de travail et les bonnes pratiques du métier.
Encadrer le jeune : donner des consignes claires, vérifier leur bonne compréhension, accompagner la montée en compétences.
Suivre la progression : évaluer régulièrement les compétences acquises, noter les points forts et les axes d’amélioration.
Communiquer avec l’IREO : participer aux rendez-vous de suivi (visites en entreprise, bilans), remplir les documents de suivi (livret d’apprentissage, évaluations).
Communiquer avec son apprenti : Échanger régulièrement avec son apprenti, faire le point avec lui sur les activités, être à l’écoute de ses besoins, de ses attentes et des difficultés qu’il peut rencontrer.
Gérer les difficultés : accompagner le jeune en cas de problème (relationnel, organisationnel, scolaire), en lien avec l’équipe pédagogique.
Le lexique de l'apprentissage
Le contrat d’apprentissage est un contrat de travail en alternance permettant à un jeune de se former à un métier tout en obtenant un diplôme ou un titre professionnel reconnu par l’État. En tant qu’entreprise, vous jouez un rôle central dans cette formation.
Les objectifs du contrat d’apprentissage :
Permettre à un jeune de se professionnaliser en alternant formation théorique et pratique.
Obtenir un diplôme ou un titre professionnel (du CAP au Bac +5).
Acquérir une expérience concrète en entreprise et favoriser l’insertion professionnelle à l’issue de la formation.
Le contrat d’apprentissage en pratique :
Nature : contrat de travail à durée déterminée (ou indéterminée avec période d’apprentissage).
Durée : entre 12 mois et 2 ans selon la formation. Le contrat d’apprentissage peut expirer jusqu’à 2 mois après la fin de formation.
Rémunération : calculée en pourcentage du SMIC, selon l’âge et l’antériorité du jeune.
Le maître d’apprentissage est un salarié expérimenté ou le chef d’entreprise. Il a pour mission de :
Accompagner l’apprenti dans son intégration et sa montée en compétences,
Assurer la liaison avec le centre de formation,
Évaluer et suivre la progression de l’apprenti tout au long du contrat.
Il doit :
Être majeur,
Justifier d’une expérience professionnelle ou d’un diplôme en lien avec le métier préparé,
Disposer du temps et des compétences pédagogiques nécessaires.
Il peut encadrer au maximum deux apprentis ou deux apprentis et un redoublant.
Lorsqu’un jeune est en contrat d’apprentissage, il bénéficie du statut de salarié, ce qui implique que les règles du Code du travail s’appliquent. Pour plus d’informations, cliquez ici.
La durée du travail de l’apprenti est identique à celle des autres salariés.
Le temps passé en formation à la MFR IREO est inclus dans le temps de travail.
Le rythme d’alternance est défini en amont par la MFR IREO Les Herbiers et transmis à l’entreprise.
L’emploi du temps alterne entre semaines de formation et semaines en entreprise.
Le maître d’apprentissage doit tenir compte de ces périodes de formation dans l’organisation du travail.
L’apprenti reçoit un salaire correspondant à un pourcentage du SMIC (ou de la convention collective si celle ci est plus intéressante) selon l’âge et l’antériorité du jeune.
Rémunération selon un pourcentage du SMIC :
Rémunération selon la convention 7024, production agricole et CUMA :
Des aides financières existent pour soutenir les entreprises qui recrutent un apprenti, afin de faciliter l’intégration et la formation des jeunes en apprentissage.
Pour les contrats conclus entre le 24 février et le 31 décembre 2025 (décret du 22 février 2025) :
6 000 € maximum pour un apprenti reconnu travailleur handicapé, quelle que soit la taille de l’entreprise
5 000 € pour les entreprises de moins de 250 salariés
2 000 € pour les entreprises de 250 salariés et plus (sous réserve d’un engagement sur les objectifs d’alternance)
En complément de l’aide financière, les entreprises bénéficient d’exonérations de cotisations sociales sur les salaires des apprentis pendant toute la durée du contrat.
À partir du 1er mars 2025, le régime de bases d’exonération évolue : la base forfaitaire passe à 50 % du SMIC (≈ 900 € brut) contre 79 % précédemment.
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