Le CS Productions Apicoles est réalisé à l'iréo des Herbiers - Antenne du CFA des MFR de Vendée. Son objectif est d'apporter une compétence complémentaire et spécialisée avec une expérience de terrain dans le domaine de l'apiculture et de la commercialisation des produits apicoles. Cette formation de niveau IV (bac) est ouvert à tout public ayant déjà un diplôme de niveau IV. LE CS est une formation par apprentissage, c'est à dire que les apprenants sont sous statut salarié durant toute la durée de la formation.

Les modules de formation

Notre pédagogie est axée sur les savoirs-faire acquis sur le terrain et complétée par des interventions de professionnels et visites. Les thèmes de formation sont conduits par semaine ce qui permet à des apiculteurs amateurs et professionnels de rejoindre les apprentis sur un ou quelques thèmes seulement.

  • Semaine 1 : Marché-filière et les différents systèmes apicoles
  • Semaine 2 : La production de miel
  • Semaine 3 : Les autres produits de la ruche (pollen, la gelée royale, propolis...)
  • Semaine 4 : La gestion du cheptel et la conduite des ruches
  • Semaine 5 : La conduite de la pollinisation dirigée
  • Semaine 6 : Approche physiologique de l'abeille

 

  • Semaine 7 : Élevage des reines et des essaims
  • Semaine 8 : Sélection et reproduction en élevages apicoles
  • Semaine 9 : État sanitaire des ruches
  • Semaine 10 : Entretien, maintenance et digitalisation (notion de ruches connectées)
  • Semaine 11 : Processus de transformation - techniques de commercialisation des produits apicoles
  • Semaine 12 : Conditionnement et stockage
  • Semaine 13 : Gestion Technico-économique - projet et Certification

Formation rémunérée d'une durée d'une année

  • 13 semaines en centre de formation
  • 34 semaines en entreprise
  • 5 semaines de congés payés