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VOYAGE D'ETUDE EN HAUTE SAVOIE POUR LES 1ère STAV
Lors de leur formation, les élèves de bac technologique stav en alternance de l'institut des Herbiers réalisent un voyage d'étude. Pour l'année scolaire 2008-2009, ils se déplaceront en Haute Savoie.
Intitulé du stage : « Territoire, développement, ressources et produits »
Date : du 1er au 5 décembre 2008
Lieu : MFR l'Arclosan – Serraval - Haute-Savoie (74)
Objectifs :
Etude d'un territoire rural et de sa dynamique de développement
L'approche paysagère
L'inventaire des ressources (naturelles, culturelles, économiques et techniques)
Mise en évidence des liens entre activités, produits et territoire
L'étude des dynamiques sociales
L'analyse du développement du territoire
Exemple de la filière Reblochon
Matières concernées : M6, M7 et M8
Ebauche de programme :
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Matin |
Après-midi |
Soirée |
| Lundi |
Départ train Angers 8h13 |
Arrivée MFR l'Arclosan vers 16h00 |
Installation |
| Mardi |
Maison du canton de Thônes : présentation de la région |
Visite élevage + transformation fromagère |
Intervention : lien entre paysage et activités du territoire + faune/flore |
| Mercredi |
Randonnée Nature à la rencontre des Chamois |
Randonnée Nature à la rencontre des Chamois |
Repas Auberge
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| Jeudi |
La filière Reblochon : visite fabrication « industrielle », visite laboratoire analyse du lait et de fabrication des ferments, Intervention sur la philosophie de l'AOC, visite de la maison du Reblochon
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La filière Reblochon : visite fabrication « industrielle », visite laboratoire analyse du lait et de fabrication des ferments, Intervention sur la philosophie de l'AOC, visite de la maison du Reblochon
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Animation |
| Vendredi |
Visite écomusée |
L'activité touristique |
Rencontre avec les Maîtres de stage |
Lors des deux semaines suivantes, les élèves resteront en stage dans la région afin de préciser les études de filière.
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