En septembre 2010: Certificat de Spécialisation Avicole à l'ireo des HERBIERS EN PARTENARIAT avec AGRILIA

Conduite d'élevages avicoles Maîtrises techniques, sanitaires et commerciales en aviculture

Public concerné:

* titulaire d'un diplôme de niveau IV (bac pro, BPREA, CCTAR...) ou plus (BTSA ACSE, PA...)

* Etre en projet de reconvertion

Conditions financières des apprenants

Le stagiaire perçoit une rémunération (sans charges salariales) comprises entre 70 et 80% du SMIC suivant l'âge , la convention collective de l'entreprise. les apprentis bénéficient de la plupart des avantages du statut étudiant et ont accès aux allocations logement. Ils reçoivent des indemnités de repas, d'hébergement et de transport versés par la Région des Pays de la Loire. La participation de l'apprenti s'élève à 133 € pour toute la formation.

Les entreprises

Le maître d'apprentissage est associé à la formation dans le cadre d'un contrat d'apprentissage. C'est un contrat de travail à durée déterminée d'un an soit de 52 semaines (31 semaines en entreprise, 16 semaines en centre de formation, 5 semaines de congés payés. Le maître d'apprentissage est exonéré de la quasi-totalité des charges sociales, L'employeur perçoit par le Conseil Régional une prime à l'effort de formation de 1000€ à laquelle s'ajoute le crédit d'impôt de 1600€.

Durée: Parcours complet sur un an :

560 heures en centre réparties sur 16 semaines soit une semaine en centre et deux en entreprise.

OBJECTIFS & FINALITES

Apporter une compétence complémentaire et spécialisée avec une expérience de terrain dans le domaine de la conduite d'un atelier avicole et de la valorisation des produits. En terme d'emploi, cette qualification spécialisée en aviculture constituera un atout majeur pour chacun ayant un projet d'installation avec une activité avicole ou de salarié de la production, sur une exploitation.

Déroulement FORMATION DE SEPTEMBRE 2012 à JUIN 2013

Modules

Choix et organisation du système de production

Les signes de qualité et les certifications.

Les différents types de bâtiments, la réglementation relative à la création et à l'aménagement des bâtiments,

la gestion des effluents d'élevage,

le matériel et équipements spécifiques,

l'organisation du travail et le besoin de main d'oeuvre.

Conduite technique de l'élevage

Anatomie et physiologie avec travaux pratiques de dissection,

conduite et gestion d'un plan d'alimentation

, maîtrise de l'état sanitaire: connaître et détecter les pathologies dominantes,

plan de prophylaxie, méthodes et moyens de diagnostic, protection sanitaire, désinfection, intervention curative, mode d'action, conservation des produits vétérinaires,

maîtrise des paramètres d'ambiance (ventilation, température, ammoniac...)

Gestion technico-économique Les différents enregistrements et documents nécessaires au pilotage de l'atelier, analyse et interprétation des résultats,

diagnostic global d'élevage et plan d'amélioration organisation de la filière Évolution des marchés, attentes des consommateurs, les acteurs de la filière et leur stratégie

Transformation fermière

Législation, réglementation, normes d'hygiène, conditionnement, conservation, stratégies commerciales, relation clientèle