Après un BTS ACSE, le CS Caprin…

Au cours de mes années d’études, j’ai commencé par un BTS ACSE par apprentissage à l’iréo de Beaupreau dans le Maine et Loire. Suite au BTS je me suis engagé à faire un CS Caprin à l’Iréo des Herbiers en Vendée, cela pour un projet d’installation en élevage caprin en Octobre 2011. Le choix de faire un BTS ACSE est tout d’abord de voir tout ce qui est aspect économique et financier que l’on peut gérer sur une exploitation agricole. Pour ce qui est du CS Caprin, il me permet de me spécialiser dans l’élevage qui m’a toujours intéressé, car pour moi on ne connaît pas tout sur cet animal : la chèvre.

Pourquoi s’installer en élevage caprin ?

Le  choix de vouloir m’installer en élevage caprin, est que tout d’abord mes parents sont exploitants et éleveurs caprins donc pour moi une opportunité à prendre, ensuite le fait de s’installer dès la fin de mes études est l’arrêt d’un exploitant au sein même de ma commune: Bazoges en pareds et donc la possibilité de pouvoir m’agrandir en terme de surface cultivable. Avec mon installation, un projet est né, qui est celui d’augmenter la SAU et aussi le nombre de caprin, tout cela pour me sortir un salaire correct vu la conjoncture qui est de plus en plus difficile dans notre beau métier.

L’exploitation avant installation

L’exploitation actuelle qui se situe à Bazoges en Pareds est composée de Mr et Mme Gerbaud exploitants et d’un ouvrier à temps plein. Sur cette exploitation il y a tout d’abord l’élevage caprin avec 380 chèvres présentes en race Alpine pour la production laitière exclusivement, ensuite l’élevage bovin avec 65 PMTVA en race Limousine et vente tout en broutard. Pour finir avec les productions animales il y a aussi un élevage hors sol en canard de chair dans un canardier de 800m2. Ces productions sont liées avec une SAU totale de 144Ha.

L’exploitation en rythme de croisière après mon installation

Suite à mon installation l’exploitation va s’agrandir en termes de surface avec une reprise de 21 Ha donc pour arriver à une SAU totale de 165Ha. Ensuite le troupeau caprin va augmenter pour arriver à un cheptel total de 700 chèvres présentes sur l’exploitation. Et pour cette augmentation de cheptel un investissement sera fait avec la construction d’une chèvrerie neuve et la mise en place d’un roto de traite. Pour ce qui est des autres productions il n’y aura aucun changement.